Как выращивать лук порей?

как выращивать лук порей?

Лук-порей. Сочные зеленые перья похожи на перья чеснока, но вкус молоденьких нежный, пикантный. А самые изумительные вкусовые качества у отбеленных толстых стеблей!

От выбора семян до посадки

Семена следует покупает только элитные голландские. Так как только из них получаются крупные экземпляры (до 600 г один). Урожайность этого лука в несколько раз выше, чем репчатого. Высевать порей не раньше начала марта, чтобы растения не вытягивались к моменту высадки в грунт (в середине мая). К этому времени отрастают по 2-3 листа. На подготовленной грядке надо делать канавку глубиной около 15 см, насыпать на дно перегной с золой и, перемешать, хорошо пролить ее водой. Затем разложить рассаду на расстоянии примерно 10 см друг от друга. Расстояние между рядами — 30 см. Прищепнув слегка корни (ко времени высадки в грунт они отрастают очень длинные, что мешает быстрому укоренению), делать в канавке углубление и в них сажать молоденькие растения, присыпая почвой. Накрывать посадки спанбондом до наступления теплой устойчивой погоды. Поливать только в очень сухую погоду.

Окучивать

Надо 3-4 раза за сезон окучивать, чтобы получить больше длинных отбеленных частей стеблей. В течение лета подкармливать 2-3 раза. Уже в августе с некоторых можно срезать на салат нежную зелень, которая быстро отрастает.

Когда выкапывать?

На зиму лук можно выкапывать в конце октября, укладывать вертикально в ящик, присыпать песком корни. Хранить в погребе или другом прохладном помещении (порей обладает уникальным свойством: при зимнем хранении он не теряет витамин С, а накапливает). Часть можно оставлять зимовать на грядке. И уже в марте, едва сойдет снег, на ней упруго «щетинятся» яркие зеленые листья. Надо не упустить время: если к маю не убрать урожай, образуются цветоносы и лук уже непригоден в пищу. Кстати, семена лука порея в средней полосе не вызревают. Посадите лук-порей — не пожалеете!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *