Как хранить капусту и брюкву?

хранение капусты и брюквы
Всё довольно просто, делаю в погребе «высокую грядку» — насыпаю в засек сухой песок слоем в 27-30 см. Высаживаю туда снятые с огорода и очищенные от верхних зеленых листьев кочаны так, чтобы они не соприкасались. Так же поступаю и с брюквой (заполняю соседний засек). Затем над нижним ярусом овощей располагаю верхний: подвешиваю белокочанную капусту (как вариант, ее можно обмазать глиной) за кочерыжки к потолочным жердям. В таком дуэте капуста и брюква хорошо хранятся всю зиму.

Проверяю только влажность в погребе: если сыро, не забываю снимать с кочанов «прохудившиеся одежки» и выбрасывать подгнившие корнеплоды.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *