Полезное из хрена

Хрен и его свойства
Душистая подушки с хреном. Выкапываю корни хрена толщиной не менее 2 см. Обрезаю все мелкие корешки, промываю в холодной воде. Сутки сушу, потом раскладываю в полиэтиленовые пакетики, заполняя на 2/3, надуваю их и завязываю. Такие герметичные «подушки» помещаю в сухое затененное место. Хрен хранится свежим до весны.

Мука из хрена. Если хранить корни хрена негде, а иметь запас на зиму хочется, последуйте моему примеру. Промытые и очищенные корни мелко режу, высушиваю в духовке до ломкого состояния, затем перемалываю или толку в ступке. Получившуюся муку просеиваю и храню в плотно закрытой стеклянной банке.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *