Главная страница сайта - На огороде

Растение сельдерей


полезные свойства сельдерея

Сельдерей это двухлетнее травянистое растение из семейства зонтичных.

Как и петрушка растение сельдерей относится к пряно-ароматической группе растений и у них много общих особенностей, как биологических, так и по методам их применения.

Факты о сельдерее из истории

В древние времена сельдерей выращивали и применяли сугубо как лекарственное растение.

Например отваренные корни сельдерея использовались при обморожении, а выжатое масло из семян при при нарушениях пищеварения. В древней Греции листьями сельдерея в праздники украшали жилые помещения, а сплетённые венки вручались победителям спортивных игр.

В наше время растение сельдерей подразделяют на три разновидности: корневой, черешковый и листовой, но все они относятся к одному виду — сельдерей пахучий или культурный.

сельдерей с корнем

Отличие листового сельдерея в более коротком сроке вегетации, и это позволяет выращивать его даже в северных районах и на подоконниках.

Сельдерей применятся в кулинарии

В первый год после посадки семян сельдерея у растения образуется розетка из листьев и небольшой корнеплод, а на второй год растение зацветает и образуются семена.

В пищу применяют сам корнеплод, листья и черешки.

В кулинарии считается, что сельдерей это одна из самых лучших пряно-ароматических приправ. Иногда его приготавливают как абсолютно самостоятельное блюдо.

Какие питательные вещества есть в сельдерее?

И в листьях и корнях сельдерея содержится множество ценных питательных веществ: витамины А, В1, В2, В6, С, Е, РР, минеральные соли кальция, калия, магния, железа, фосфора.

Медицинские свойства сельдерея

Листья и корни сельдерея хорошо возбуждают аппетит. В народной медицине это растение применяют в качестве ранозаживляющего, бактерицидного средства, водным настоем из листьев и корней сельдерея обрабатывают различные нарывы и внешние язвы для их скорейшего заживления.

Так же отвар из листьев используют в качестве слабительного средства. Растение сельдерей часто используют в качестве стимулятора для увеличения полового влечения и половой активности и для лечения мочеполовой системы.

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Желаете оценить запись?)
Загрузка...



Подпишитесь на RSS и получайте новости ежедневно.RSS feed


Добавить комментарий